Dica de Livro: A Receita da Minha Vida - Palmirinha Onofre

Dica de Livro:

A Receita da Minha Vida

Palmirinha Onofre

Palmirinha apresentou, durante quase vinte anos, programas de culinária onde apresentava suas receitas. Participou primeiro do programa "Note e Anote" na Record, no qual a Ana Maria braga também apresentou. Depois apresentou o "TV Culinária" na Gazeta. Nesse tempo todo teve a simplicidade como maior qualidade, que é uma grande razão de seu sucesso. Sempre teve carinho ao explicar o passo a passo das receitas que fazia, como se fosse uma antiga amiga de seus telespectadores.

Nunca fez posse de especialista, e ria de si mesma, quando esquecia e se atrapalhava com alguma coisa como nome de utensílios. Palmirinha sempre revelou seus segredos culinários. Batalhadora  incansável, Palmrinha nunca se deixo abater. Cozinhou para fora, fazendo congelados e encomendas para festas. Um certo dia foi convidada para participar de um programa de TV, no qual acabou fazendo sucesso.

Olimpíadas Londres 2012

Aproveitando o clima de Olimpíadas aqui vai uma edição especial sobre um pouco da gastronomia da Inglaterra.

Por ser uma ilha, é bastante comum comer peixe. Historicamente a gastronomia da Inglaterra tem uma simplicidade em seu enfoque e pela qualidade de seus produtos locais. Isto porque foi influenciado pelos puritanos, no que resultou numa gastronomia simples, que afastava-se de sabores fortes como alho e evitando de molhos muito elaborados.

Alguns pratos tem origem antiga, como certos pães e queijos, carnes assadas, guisados, tortas de carne de caça, e peixes. O prato mais famoso é peixe com batatas fritas, que surgiu como comida de rua, servida num jornal e temperados com sal e vinagre de malte. Os ingleses tem também o costume de comer linguiça com purê de batatas, que é servido com cebola e molho. Atualmente comum, é o fast-food vindo dos Estados Unidos e outros pratos de outros países. Também estão redescobrindo suas raízes numa agricultura mais sustentável.

Fonte: Wikipédia.

Dica de Filme: Julie & Julia

Dica de Filme:

Julie & Julia

O filme foi baseado na autobiografia de My Life in France, que retrata a vida de Julia Child, que passou a morar em Paris devido ao trabalho do marido, escreve livros de culinária e apresenta um programa de televisão. 50 anos depois, Julia Powell tenta cozinhar todas as 524 receitas do livro Mastering the Art of French Cooking de Julia Child. Ao longo deste tempo, Julie escreve um blogue relatando as suas experiências.

O filme foi produzido em 2009, baseado no livro de mesmo nome.